Açúcar, Adoçantes

Açúcar e adoçantes são substâncias utilizadas para adoçar alimentos e bebidas, mas diferem significativamente em sua composição, sabor e efeitos na saúde.

Existem várias alternativas naturais ao açúcar, cada uma com características e benefícios únicos:

Xarope de bordo: Adoçante líquido com sabor rico, extraído da seiva do bordo.
Melaço de cana: Subproduto da produção de açúcar, com sabor intenso e nutritivo.
Mel: Adoçante natural com propriedades antioxidantes, produzido por abelhas.
Stevia: Adoçante extraído de plantas, sem calorias.
Açúcar de coco: Adoçante com baixo índice glicémico, extraído da seiva do coqueiro.
Tâmaras secas: Quando processadas em pasta, são um excelente substituto para o açucar.
Embora naturais, estas alternativas devem ser consumidas com moderação devido ao seu teor de açúcares e calorias.