KIT PARA CHIMARRÃO

Características da cuia de porongo:

Material: feita a partir do fruto do porongo, que possui casca grossa e resistente.
Formato: cada cuia é única, com formatos e tamanhos variados, pois o porongo é um fruto natural e não existe um igual ao outro.
Origem: tradicionalmente utilizada no sul do Brasil, Argentina e Uruguai.
Preparo: a cuia de porongo precisa passar por um processo de cura antes do primeiro uso para remover o sabor amargo do fruto e prepará-la para receber o chimarrão.
Sabor: muitos apreciadores de chimarrão acreditam que a cuia de porongo confere um sabor especial à bebida.
Artesanato: muitas cuias de porongo são ricamente trabalhadas, com detalhes esculpidos na casca ou adornos em metal.

Apresentação:
Cuia de Porongo Completa para Chimarrão:
Cuia e bomba ( canudo utilizado para beber).

Origem:
Brasil

Preparar um bom chimarrão é uma arte que se aprimora com a prática, mas aqui estão algumas dicas :

Ingredientes:

* *Erva-mate:* A base do chimarrão. Escolha a marca e o tipo de erva que mais lhe agrada (fina, grossa, com ou sem adição de outras ervas).
* *Água:* A qualidade da água influencia no sabor final. Utilize água filtrada ou mineral, e aqueça até a temperatura ideal (70°C a 80°C). Evite água fervente, pois queima a erva e deixa o chimarrão amargo.
* *Cuia:* O recipiente onde o chimarrão é preparado e consumido. Existem diversos tipos de cuias, como as de porongo, madeira, cerâmica, etc. Escolha a que mais lhe agrada em tamanho e material.
* *Bomba:* O canudo utilizado para sugar o chimarrão. Escolha uma bomba de boa qualidade, preferencialmente de aço inoxidável, e com um filtro que não entupa facilmente.

Modo de preparar:

1. *A quantidade de erva:* Encha a cuia com erva-mate até cerca de 2/3 da sua capacidade.
2. *Acomodando a erva:* Incline a cuia e com a mão ou uma bombinha, ajeite a erva de forma que fique concentrada em um lado da cuia, formando um "morrinho".
3. *A água:* Despeje a água morna (70°C a 80°C) aos poucos sobre a erva, do lado oposto ao morrinho, umedecendo-a gradualmente.
4. *Inserindo a bomba:* Com cuidado, insira a bomba no centro do morrinho de erva, de forma que o filtro fique em contato com a água.
5. *Primeiros goles:* Os primeiros goles podem ter um sabor mais forte. Continue vertendo água aos poucos e apreciando o chimarrão.